Dovresti conservare le spezie sul tuo bancone?

Shea Simmons è l'editor dei compiti presso LifeSavvy. In precedenza, ha lavorato come scrittrice freelance concentrandosi su contenuti di bellezza e stile di vita. Il suo lavoro è apparso in Bustle, Allure e Hello Giggles. Per saperne di più...

Quando cucini, avere tutto ciò di cui hai bisogno a portata di mano può rendere il processo più fluido. Quindi dovresti conservare sempre erbe e spezie da cucina comuni sul tuo bancone?

Anche se conservare erbe e spezie sul bancone potrebbe sembrare una buona idea, e sarebbe conveniente, non è il metodo migliore.

Le tue erbe e spezie non dovrebbero essere esposte alla luce solare eccessiva, al calore o all'umidità, e queste sono tutte cose che accadono in un'area aperta come la tua cucina.

Durante la cottura, vapore, grasso e calore possono penetrare nella confezione dei condimenti. Tutte e tre le cose possono degradare le spezie, rendendole meno saporite. Ciò significa che ne hai bisogno di più per ottenere la stessa spinta nel tuo cibo. Alla fine, questo ti porterà a usarne di più e nessuno vuole spendere soldi extra per sostituire le spezie, giusto?

Mantieni le tue spezie fresche e organizzate.

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Come dovresti conservarli, allora? Le spezie devono essere conservate in un contenitore ermetico, indipendentemente da dove le conservi. La maggior parte degli imballaggi in plastica di marca del negozio andranno bene, ma se vuoi assicurarti che rimangano freschi il più a lungo possibile, puoi sempre optare per bottiglie di vetro e creare le tue etichette.

Per quanto riguarda dove conservarle, le erbe e le spezie dovrebbero essere in un luogo fresco e buio come una dispensa o un cassetto lontano dal lavandino e dai fornelli. Ciò eviterà danni dovuti all'umidità e contaminazione con grasso nelle vicinanze.

Certo, conservare le spezie sul piano di lavoro potrebbe rendere più semplice la cottura, ma quando si tratta di mantenerle fresche, la dispensa è il luogo in cui vuoi davvero tenerle.